2015年9月12日 星期六

[試喝]Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 水洗


非常開心又拿到一包試喝!一沒注意差點把附贈的菜單剪壞了...(沒有要打廣告的意思)


與我之前喝過的耶加比起來,這17克的試喝包裡面裝的豆子大小還蠻一致的,感覺是有刻意挑過。


看起來烘得比較深,但銀皮看起來很乾淨,推測是水洗豆。(其實菜單上早就寫是水洗豆)


 


這次用小富士刻度六,沒過篩,斷水三次(後面有補一刀),水柱由小到大沖煮。


老實說用小富士有點後悔,撇除個人技術不精之外。沖出來的香味不明顯,層次感不如預期,如果用小飛馬可以就有辦法衝出想要的芳香。



分享一下味道:


微微花香(他X的可惜)


柑橘味


薑味


酸味超乎我預期的明顯,酸到我牙齒有點痛


喝起來整體很乾淨,body也夠,只是喉頭有點苦苦的


 


但我更喜歡放冷之後的味道:這時薑味更明顯,然後甜味悄悄地跑出來,味道相當高雅!


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